| ESTUDIOS ETNOBOTANICOS EN CAMPOO (CANTABRIA). CONOCIMIENTO Y USO TRADICIONAL DE PLANTAS |
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AUTOR |
MANUEL PARDO DE SANTAYANA |
| REFERENCIA |
978-84-00-08688-6 |
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EDITORIAL |
CSIC |
| PRECIO
(Euros) |
23,00 € |
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DESCRIPCION |
Año 2008. 523 páginas |
PARA COMPRAR, INDIQUE CANTIDAD
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| Este estudio etnobotánico, basado en entrevistas a más de cien informantes, describe y analiza la cultura botánica popular de Campoo, comarca histórica y natural formada por los valles meridionales de Cantabria. El conocimiento popular de las plantas es uno de los aspectos más interesantes y desconocidos del patrimonio etnográfico. Hasta no hace muchos años las plantas del entorno cercano, tanto silvestres como cultivadas, eran fundamentales para solucionar las necesidades vitales de la mayoría de los campurrianos (alimentación humana y del ganado, plantas medicinales, aplicaciones tecnológicas, lúdicas, religiosas). Más de 450 especies vegetales se han empleado en Campoo para estos fines, aunque el proceso de modernización y globalización ha uniformado las costumbres y modos de vida de las distintas culturas y se ha perdido gran parte de esta riqueza y diversidad bio-cultural. Sin embargo, aún siguen siendo importantes plantas medicinales como la manzanilla, el cardo de arzolla o el té de lastra; frutos silvestres como el endrino, con el que se elaboran licores, moras o arándanos con los que se hacen mermeladas que incluso se comercializan a pequeña escala; y la madera como fuente de calor y materia prima para elaborar numerosos objetos. Los huertos, hoy más variados que antiguamente, siguen siendo muy importantes, pues además de proveer de alimentos y plantas ornamentales, cumplen otras funciones sociales como mantener la actividad y valoración social de los mayores que se encargan de cuidarlos. |
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